Stefania Saccardi, Vicepresidente e Assessore all’Agro-alimentare della Regione Toscana
Francesco Mancini, titolare Referente regionale Unionbirrai
Gennaro Giliberti, Dirigente Regione Toscana, La filiera brassicola toscana
Antonio Massa, capogruppo progetto Hops Tuscany
Fabrizio Di Rado, capogruppo del progetto Quali – Birre
Francesco Tapinassi, Direttore Toscana Promozione, l’esperienza di Vetrina Toscana
Renato Nesi, Professore ITS e scrittore
Simone Bonini, esperto Maestro del Gelato
Conduce Fabrizio Diolaiuti