Fabrizio Bondielli, Presidente del Consorzio di Tutela del Candia dei Colli Apuani
Giovanni Lagomarsini, Agronomo
Giorgio Baccigalupi, Enologo
Roberto Gaudio, Cervim (Centro di Ricerca Studi e Salvaguardia Viticoltura Montana)
Conduce Fabrizio Diolaiuti