AGRUMI….IN TUTTI I SENSI

Caricamento Eventi
  • Questo evento è passato.

AGRUMI….IN TUTTI I SENSI

ANGELA ZINNAI, Professoressa Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali Università di Pisa

LUISA PISTELLI, Professoressa Dipartimento di Farmacia Università di Pisa

Conduce Fabrizio Diolaiuti

 

Si parlerà dei limoni e degli aranci della Costa Toscana, in particolare di quelli delle colline massesi, la cui produzione è attestata fin dalla prima metà del Trecento. Gli agrumi delle colline massesi sono per altro inclusi nella lista dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali della Toscana.

In particolare, saranno messe in evidenza le proprietà salutistiche, sensoriali, nutrizionali di questi frutti, grazie alla illustrazione dei risultati di recenti ricerche che hanno portato a realizzare dei prototipi di olii agrumati, olii essenziali e crema antirughe proprio a partire dagli agrumi delle colline massesi.

Agosto 29 2020

Details

Date: Agosto 29
Time: 18:30 - 19:30
Evento Categories:

Venue

Caffè della Versiliana

Viale Morin n. 16
Marina di Pietrasanta, Lucca 55045 Italia

+ Google Maps

Phone:

0584265757

Pin It on Pinterest